OVER JOE'S SPARE RIBS
Na 18 jaar bij restaurant American Steakhouse "Broadway" aan de Oudegracht in Utrecht gewerkt te hebben zijn sinds februari 2012 de deuren geopend van Amerikaans spareribs afhaalcentrum "Joe's Spare Ribs & More", met in de keuken Joe. Joe (Joseph) heeft ruim 25 jaar ervaring opgedaan in diverse restaurants. In de keuken staan is zijn passie en samen met zijn vrouw heeft hij de stap genomen om voor zichzelf te beginnen. Joe heeft een geheel eigen stijl ontwikkeld in het marineren en klaarmaken van Spare Ribs. U kunt kiezen uit zoete, pittige of hot spareribs.
ONZE GERECHTEN
Natuurlijk staan er niet alleen Baby spareribs op de menukaart. Zo kan men ook kiezen voor o.a. verse gegrilde zalm, een heerlijke malse kipfilet, gegrilde kipdijen, gemarineerd zoet, pittig zoet of hot of chicken hotwings. Alle menu's zijn inclusief patat of gepofte aardappel, koolsalade en een sausje. Het is ook mogelijk om een heerlijke, door Joe zelfgemaakte New York style American cheese cake te bestellen. Kortom, voor ieder wat wils en alles met passie en liefde voor het vak klaargemaakt. En dat kun je proeven!
Wat mag u van ons verwachten?
De American Spareribs en kip worden door Joe gegrild als u uw bestelling plaatst, ze worden niet in de oven of magnetron opgewarmd! Iedereen die zijn babyribs ooit geproefd heeft, wil nooit meer anders.
Het afhaalcentrum heeft de sfeer van een American Diner. Terwijl u op uw bestelling wacht, kunt u plaats nemen op de vrolijk rood/wit gekleurde Amerikaanse dinerbank en een tijdschrift doorbladeren of een praatje maken.
Geen zin om te wachten? Als u van te voren even belt om uw bestelling door te geven, kan Joe uw maaltijd vast voorbereiden, zodat de wachttijd aanzienlijk verkort wordt.
ONZE KLANTEN ZIJN OVERAL IN HET LAND
Vele oude en nieuwe Broadway klanten, en oud collega's hebben de weg naar Joe’s Spare Ribs gevonden en zijn vaste klant geworden. Zelfs in plaatsen buiten Nieuwegein, zoals o.a. Almere, Amsterdam, Beesd, Benschop, Bilthoven, Bunnik, Culemborg, Den Haag, De Meern, Driebergen, Harmelen, Houten, Leidsche Rijn, Leerdam, Lopik, Lopikerkapel, Lunteren, Maarssen, Rosmalen, Rotterdam, Soesterberg, Spijkenisse, Schalkwijk, Schoonhoven, Tiel, Vaals, Vianen, Vlaardingen, Vleuten, Wijk bij Duurstede, IJsselstein, Utrecht, Zeist en zelfs in België en Oostenrijk hebben zijn Ribs al naam gemaakt. Recentelijk (Oktober 2019) zelfs per SLM vliegtuig mee naar Suriname om daar door een klant op de BBQ gegrild te worden.
